Cerebral Super Secret Chat Room

Denveriläinen Cerebral tullut aiemmin vastaan vain Equilibriumin kollaboraattorina. Baarimestarin mukaan ollut joskus Pienessäkin ja tarjosi maistiaisen ennen kuin hyväksyi tilauksen. Tummahko väri tupla-NEIPAksi, mutta maku tuntui olevan ok. 8,5 %, Mosaic ja Strata. Tuoksu jää melko neutraaliksi. Hedelmäisyyttä on kohtuullisen mukavasti maussa, vähän karamellisuuttakin. Ei huonoa, juotavuus hyvä. Mutta ei tässä raikkaus ole parhaimmillaan, ehkä matka on kertakaikkiaan liian pitkä Kalliovuorten ja preerian yhtymäkohdasta Itämerelle. Ainakin pintakuljetuksena. Katkeruus heikkoa, mutta ei sinänsä suuria ongelmia. Vähän kulahtanuttq vain. Juova, 10.3.2025.

Odd Island Twelve Fifty

Ruotsin länsirannikon Odd Islandin mukava bitter tuli testattua pari vuotta sitten Sundbybergissä, nyt uusi panimon kohtaaminen. IPA, 7,2 %, ruskeaa ja kirkkaahkoa west coast -tyylisuuntaa. Humalia ei ole kerrottu. Kevyt tuoksu, karamellia ja pihkaa. Maku on maltainen, ei juuri hedelmäisyyttä. Ei paljoa katkeruuttakaan, vaikka kuivana olut pysyy karamellituoksusta huolimatta. Nyt jää selvästi pettymykseksi. Juova, 10.3.2025.

CoolHead Bring Me Down, Bruce

Sameaa kamaa Viikistä, 6,0 %. Oikein lupaava trooppishedelmäinen tuoksu, ananasta ja mangoa. Makukin on mukiinmenevä, ei kovin kuohkea, mutta mehuisuutta on, varsinkin vahvuuteen suhteuttaen. Oluen nimi ei viittaa Bruce Springsteeniin eikä trooppiselta alueelta ponnistaneeseen Bruce Lee -kungfuheeboon. The Bruce on uusiseelantilainen humalablendi, jossa mukana Nelson Sauvin, Motueka ja Rakau. Voiko epäonnistua? Varmasti, mutta nyt CoolHead klaaraa homman. Humalaa on riittävästi eikä soppaan sekoiteta mitään lisää. Pitkästä aikaa kunnon kamaa tältä suunnalta. Ei katkeruutta, mutta ei myöskään liikaa makeutta, joten päästään kuivin jaloin maaliin. Juova, 10.3.2025.

Obora Desítka

Tuntemattomalta tšekkipanimolta kevyttä lageria, sijainti Etelä-Böömissä lähellä Táboria. 4,0 %, 32 IBU, humalina hieman harvinaisemmin paikallinen Premiant ja eteläafrikkalainen Southern Passion. Desítkahan on yleistermi kantavierteeltään 10-prosenttiselle oluelle. Kultainen väri, hyvin lievästi utuinen. Miellyttävän tiheä maltainen tuoksu. Täyteläinen maltainen runko, ehkä aavistus diasetyyliä. Varsin raikasta, mutta runsas maku melkoinen yllätys tässä vahvuudessa. Katkeruuskin nousee ja pysyy nautinnollisen voimakkaana. Helppo kuvitella paikallisten kiskovan tätä kaksin käsin vielä tuoreempana kylän pivnicessä. Juova, 10.3.2025.

Alefarm Hope Inside The Fire

Sumukaljaa Tanskanmaalta, 6,2 %, Citra-humalaa neljässä eri formaatissa. Sitruksinen pirteä tuoksu. Maussa on raikasta kirpeyttä, hyvin kuivaa hedelmäisyyttä. Ei katkeruutta, mutta puhdasta ja tuoretta on. Kovin geneerinen tietysti, ei juuri omaperäisyyttä. Pikkulintu, 10.3.2025.

Olutpaja Pena Kolaa Taas

Samea pale ale, 5,0 %, hauska nimi. Mosaic, Ahhhroma ja Sabro. Ahhhromasta ananas ja Sabrosta kookos -> Piña Colada. Ja naapurin Pena oli kolannut keittopäivänä Pälkäneellä, tjsp. Makeahko hedelmäinen tuoksu. Aika täyteläinen. Kuivuu hyvin loppua kohti, mutta on runko on ehkä liiankin hedelmäinen, kun mallasrunko ei kovin tanakka. Ja kyllä Sabro taas sotkee juttuja. Pikkulintu, 10.3.2025.

Olari Critter Bitter

Hyvin vaalea bitter, kölschin näköinen, 4,9 %. Ikään kuin hieman samea golden ale. Hieman sitrusta, raikas, maltainen. Tätä on myyty caskina Konepajalla. Ei katkeroa nyt tarpeeksi. Mielenkiintoinen, vaikka ei erityisen bitterimäinen. Pikkulintu, 10.3.2025.

Dark Revolution The Groove

Ehdin vielä ennen Pasilan junan lähtöä ponnahtaa Alvariin. Lähes kaikki pöydät  täynnä ja vaikea hahmottaa hanalätkistä tarjontaa. Päädyin hätäpäissä kevyeen pale aleen Salisburystä, 4,2 %, Simcoe, Citra, Loral. Lievästi sameaa. Hedelmäistä, kevyttä. Lievää karamellisuutta, ei paljoa katkeruutta. Mukavasti porukkaa Alvarissa, mutta istumapaikka perältä löytyi. Turku, Alvar, 8.3.2025.

Turku Craft Beer Festival 2025

Turun keväisessä craft-karnevaalissa pääsin viimeksi käymään kolme vuotta sitten 2022. Nyt saatiin festivaalivierailu näppärästi yhdistettyä Hagströmin oluen eiliseen keittoon. Hommaa valmisteltiin mm. Nyforsin veljesten kanssa vierailulla klassiseen Dennis-pizzeriaan. Valkosipulit seinillä, ruutupöytäliinat ja ohuet rapeat pizzat. Kaikki on kuin 80-luvun alussa, tai kauempanakin. Kovasti jengiä, perinteiset systeemit kiinnostavat nuorempiakin. Kaupungissa järjestettiin tänä viikonloppuna Turku Saatanalle -metallimusiikkitapahtuma. Tumma-asuisia kansalaisia näkyi jo edellisenä päivänä.

Festivaaliareenana edelleen Turun VPK:n hulppea rakennus, jossa riittää ihmeteltävää  useammallekin vierailulle. Käynnistin oluen juonnin Takatalo & Tompurin tiskiltä, jonne olivat parkkeeraaneet sekä Mikko Suur-Uski että Tomi Tinkanen. Kyntö IPA nyt julkistettuna myynnissä, sen kehitysversioitahan päästiin maistamaan Virolahdella molemmilla Hagström-vierailuilla. Tämä avaa siis kokonaisen modernin Kyntö-olutperheen klassisemman Kaski-sarjan kylkeen. Oluen reseptin suunnittelusta vastaa nimenomaan Tomi. 6,0 %, mallasta, pihkaa, sitrusta ja katkeruutta juuri oikeissa suhteissa  keskenään. 

Sosiaalinen tilanne tempaisi bloggaajan mukanaan. Uusia ja vanhoja tuttuja oli koko ajan jututettavana. Muistiinpanoja juoduista oluista jäi jälkipolville hyvin rajoitetusti. Se jäi mieleen, että yhtään kalkkunaa ei tullut vastaan. Kaikki oluet toimivat hyvin, elämykset tietysti vaihdellen, mutta kaikki oluet periaatteessa kunnossa. Rosa Hiltuselta tilattu Salama Frankenfurter  NEDIPA, 8,0 %, oli sellainen, samoin Himon black IPA Ruumis Kreivi, jossa nautinnollisesti kuivaa paahdetta. 

Kimiton tiskillä oli 7 kk ikään ehtinyttä Hagström Wee Heavya, joka oli jokseenkin yllättäen edelleen timanttisessa kunnossa. Mallas, pähkinä ja katkero nivoutuvat edelleen nautinnollisesti yhteen.  Temperancen Katuma Pilsin uusi keitto hyvässä kunnossa, samoin kuin Himon Breakfast Edition Ruumis Kreivi Black IPA,  Kimito Experimental Porter ja Takatalo Tuplahumala Pils. Mikko maistatti Takatalon Savubockia puoli vuotta sitten avatusta kegistä, edelleen intensiivisen savuinen ja miellyttävä.

5piste5:n tiskillä oli uutta cask-versiota Suomenlinna Helsinki Porterista, erittäin pehmeää ja kuohkeaa. Kakolan saison oli harmittavasti loppunut ja Atelier 52 DiPA, 9%, ei täysin vakuuttanut. Vihoviimeisenä oluena Mallassepät Double Banger, jossa Motueka ja Talus, 8,0 %. Hyvin mehuinen, ananaksinen, tuore, miellyttävä. Tähän oli hyvä päättää juomingit. Oli kaikin puolin hauskaa, erityisesti jututtaa ihmisiä, jotka eivät vielä ole kovin syvällä "erikoisoluiden" maailmassa. Turku, VPK, 8.3.2025.

Northern Monk Timothy Taylor's Northern Rising

Turku-päivä käyntiin hotelliaamiaisen jälkeen Ars Nova -taidemuseossa. Hieman harmittavasti Aboa Vetus -arkeologiaosa oli remontissa. Rettigin tupakkatehtailijan palatsissa oli ihmeteltävää. Sitten kahville jokivarren Café Artiin ja lenseää kävelyä keväisessä auringonpaisteessa kauemmas lounaaseen Mallaskukkoon, joka mukavasti auki jo klo 12. Yorkshirestä kevyttä nitrostoutia, 4,4 %, vähän mausteinen, ohut, kevyt paahteisuus. Kuiva. Oikein näppärää tässä käyttötapauksessa. Turku, Mallaskukko, 8.3.2025.

Spyglass Aspect Oriented

5piste5 persoonallinen baari, ensivierailu. Valoisa kulmatila, sekavaa kalustusta. Baarimestari ottaa tilauksia tiskin vierestä eikä sen takaa. Hanasta otin ensin tuttua Northern Monkia kirotun nimeämistekniikan hämäämänä. Sitten kallista (17€) kamaa New Hampshiren Nashuasta tölkissä. 8,3 %, Citra, Galaxy ja Motueka. Tölkissä päivämäärä 11/22/2024. Toivottavasti tölkityspäivämäörä. Hyvin sameaa, kaunista. Appelsiininen tuoksu. Täyteläistä hyvin mehuista tavaraa. Mangoa, passionia, aprikoosia, ananasta. Pehmeää ja jopa kuohkeaa. Kuivaakin, ei tosin kummoinen katkeruus. Sama varsovalainen olutharrastajapariskunta täällä kuin päivällä Mallassepillä ja alkuillasta Cosmicissa. Tähän oli mukava päättää hieno Naantali/Turku -päivä. Turku, 5piste5, 7.3.2025.

Kolme Pukkia Päivi

Toinen Pukki-näyte, Päivi on DIPA, 8,5 %. Melko kirkas, punaruskea. Kuiva, maltainen, pihkainen, täyteläinen. Nyt on katkeroakin kunnollisesti. Jonkinlainen karkeus häiritsee vielä. Hiilihappoa ehkä liikaa. Session parasta jälkeä tässä kuitenkin on. Turku, Cosmic Comic Cafe, 7.3.2025. 

Kimito Xysma Bitter

Kimiton oma bitter, tai siis naantalilaiselle Xysma-yhtyeelle omistettu. 5,2 %. Itse maestro Jonas Sahlbergkin pyörähti juttusilla Kimiton uuden työntekijän Michael Hardmanin kanssa. Mukava maltainen tuoksu. Pähkinää ja pihkaa maussa. Vähän karkeaa, voisi olla pehmeämpää. Liian vähän katkeruutta, vähän ohueksikin jää. Pistaasilaskiaispullaa ilmaiseksi tarjolla. Turku, Cosmic Comic Cafe, 7.3.2025.

Kolme Pukkia Niitty

Bussilla Naantalista takaisin Turkuun. Cosmic-baarissa talon omia Kolme Pukkia -oluita, jotka on tehty Kimitolla. Samea IPA, 6,0 %, ei NEIPA-sameutta. Hieman mausteinen, kuiva, pihkainen. Lievä katkeruus. Puhdasta kyllä, mutta melkoisen keskitiemäinen ratkaisu. Turku, Cosmic Comic Cafe, 7.3.2025.

Hagström Sticke Altin keittopäivä

Hagströmin tupla-IPAn keitto Naantalissa syksyllä 2023 oli niin hauskaa, että oli tietysti itsestäänselvää jossain vaiheessa palattava samoihin tunnelmiin. Kalenterit mätsäsivät Mallasseppien tyyppien kanssa nyt alkukevääseen. Matkustimme kiristyneessä geopoliittisessa tilanteessa turvallisuussyistä Arin ja Rikin kanssa erikseen junalla ja bussilla Turkuun, josta rohkenimme siirtyä yhdessä paikallisbussilla Naantaliin. 

Hartemaan Jaakko oli jo käynnistänyt mäskäyksen ja pääsimme pikaisesti heittämään Magnum-katkerohumalat keittoon. Nyt tehdään klassista düsseldorfilaista altbieriä, pintahiivalla käynyttä olutta, joka kuitenkin käy ja kypsyy kylmässä lager-lämpötilassa. Aromihumalaksi valikoitui jo aiemmista Hagström-oluista tuttu Tettnanger. Tarkoituksena on tehdä hieman perusaltia vahvempi olut, noin 6,5 %. Düsseldorfissa näistä vahvemmista versioista käytetään usein Sticke-nimeä, joten olut on Hagström Sticke Alt. Hagströmin yleinen tavaramerkki on tuntuva katkeruus ja sehän sopii altbieriinkin erinomaisesti. Tavoitteena on siis täysin tyylin perinteitä rikkoen noin 90  IBUn katkeruus. 

Keittopäivä sujui lenseissä tunnelmissa, isännät rakensivat taproomin esiintymislavaa kaiken muun toiminnan ohessa. Itse maistelimme taproomin valikoimaa Kim Ketosen johdolla. Savuolut Ember Trail oli mielenkiintoinen, koska Hagströmiltä on juuri ensi viikolla tulossa ulos savuvehnä. Tässä on pääosin Weyermannin savuohraa, lievästi myös turvesavustettua brittikamaa. Muuten klassinen Baijerin meininki. 6,8 %. Tanakkaa ja täyteläistä menoa, tykkäsin kovasti. Uusi Wetsuit-IPA toimi sekin hienosti, samoin Spielzeuger Pils. Viereisestä grillistä irtosi liiankin täyttävää sapuskaa. 

Paneutuneemmin tuli maisteltua vahakorkkipullotettua tummaa barleywinea nimeltä Tanakka Dark & Malty BA, joka on kypsynyt 12 kk Wild Turkeyn bourbon-tynnyreissä. Aiemmin olen juonut Tanakan American Barleywine -versiota hanassa, mutta se oli käytännössä täysin eri olut. 12,0 % tässä. Tamminen tuoksu. Lakritsan ja salmiakin sävyjä. Mutta ei liian makea. Toimii oikein miellyttävästi. Testasimme sitten vielä paria souria, mutta niistä en tunne olevani riittävän kokenut heittämään arviota. Upea vierailu taas ja oletettavasti huhtikuun lopulla Hagström Sticke Alt julkistuu. Naantali, Mallassepät, 7.3.2025.